Хлеб, выпечка, кондитерские изделия, полуфабрикаты реализуются особенно активно, поскольку относятся к категории продуктов, которые большинство людей в тех или иных объёмах потребляет каждый день. Повышенный спрос обеспечен тем, что многие наименования легко купить и есть в буквальном смысле на ходу: сдоба, булочки, печенье.