Можно снять помещение, пройти инстанции разрешающие такое производство это достаточно затратно для начинающего бизнесмена. Платить аренду каждый месяц и зависеть от места расположения. Но есть более удобный и менее затратный вариант это кондитерский цех (кафе - кондитерская), павильоны которые можно разместить в оживленных частях города и в любой момент перевести в другое место, и даже другой город.
Разнообразие конструкций, выполненных по вашим пожеланиям и удобства производства не уступят стационарным кафе. Интерьер такого помещения можете приблизить к домашнему или же наоборот к авангарду. Панели использовать для размещения рекламы. В таком цехе используют минимальное количество сотрудников, что экономит затраты, и улучшает обслуживание. Так как сможете выбрать персонал по своим требованиям.

В таком кондитерском цехе (кафе - кондитерской) можно выпекать батоны, булки и пироги по домашним рецептам. Или же ручной работы конфеты и макароны, пирожные и торты, украшать которые могут на глазах у заказчика и с его пожеланиями.
Без лишних трат и на выгодных условиях приобретая кондитерский цех (кафе - кондитерскую) вы на шаг ближе к своей мечте. Сможете радовать и вдохновлять всех оригинальными напитками и особым только по вашему рецепту десертом.